Aliments à limiter ou à éviter
Quels sont les aliments dont la consommation doit être restreinte?
Voici les aliments que vous devriez consommer en quantité moindre ou éviter complètement pendant la grossesse et l'allaitement
Caféine :
Limitez votre consommation de caféine à 300 mg par jour, soit l'équivalent d'une ou deux tasses de café. Méfiez-vous des boissons « énergisantes » : elles peuvent contenir beaucoup de caféine.
Tisanes :
Si vous avez envie d'une boisson chaude et relaxante, essayez les tisanes aux agrumes, au gingembre, au citron, à l'orange ou à l'églantier (jusqu'à trois tasses par jour). Les autres thés peuvent avoir un effet nocif.
Alcool :
Toutes les formes d'alcool, y compris les spiritueux, le vin et la bière, sont néfastes pour la santé de votre bébé.
Viandes prêtes à manger :
Les produits de charcuterie, les pâtés et les hot dogs présentent tous un léger risque d'infection à Listeria.
La viande, la volaille et les œufs crus ou pas suffisamment cuits :
Ils peuvent héberger des bactéries nocives comme Salmonella. (y compris les hamburgers et les steaks « saignants » ainsi que les œufs dont le jaune coule)
Les aliments non pasteurisés :
Ils peuvent également contenir des bactéries entraînant des maladies. (notamment le lait, les jus et les fromages) .
Les poissons, mollusques et crustacés :
(notamment l'espadon, le voilier, le thon frais ou congelé, la perche de mer néo-zélandaise, l'escolar et le requin) Ils peuvent contenir des taux élevés de mercure.
Limitez votre consommation de ces espèces de poissons à 150 g par mois (environ 1 tasse). Évitez également les mollusques et crustacés crus ou pas assez cuits. Ne mangez pas plus de 300 g de thon blanc en boîte par semaine (environ deux boîtes de 170 g). Vous pouvez par contre consommer à volonté les autres espèces de thon pâle en conserve (comme le thon listao, le thon à nageoires jaunes et le tongol) qui contiennent peu de mercure.
Cependant, ne limitez pas votre consommation des autres poissons. Le poisson constitue une excellente source de DHA (un acide gras oméga 3), qui favorise le développement normal du cerveau et des yeux du bébé. Le document Bien manger avec le Guide alimentaire canadien recommande aux Canadiens de manger au moins deux portions (75 g ou 2 1/2 onces par portion) de poisson par semaine.* Optez pour des poissons ayant une teneur élevée en DHA et qui contiennent un faible taux de mercure, comme le saumon, le maquereau, le hareng, la truite arc-en-ciel, le thon pâle en conserve, la goberge (collin noir), la sole et la merluche.
*Santé Canada conseille de limiter l'exposition au mercure présent dans certains types de poissons.
Apprenez-en plus sur le DHA.